水煮肉片的美味做法

时间:2024-10-16 03:05:24

1、首先把里脊肉切片、加上少许盐和料酒,淋上少许水淀粉,翻拌均匀腌制10分钟、备用。

水煮肉片的美味做法

2、再准备莴笋去皮,洗干净切成片、芹菜去叶切段、备用。

水煮肉片的美味做法

3、锅里倒少许油,放入莴笋片、芹菜段、小豆芽,加上适量盐,翻炒熟盛出,铺在碗底。

水煮肉片的美味做法

4、锅里再倒适量油,加上豆瓣酱,炒出红油,撒上姜蒜末,花椒粉,炒匀。

水煮肉片的美味做法

5、然后加上适量清水,煮开,加上适量料酒、白糖、少许盐。

水煮肉片的美味做法

6、再放入腌制好的肉片,待肉颜色变白,连汤带肉倒入青菜里。

水煮肉片的美味做法

7、撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜末、最后浇上热油,就可以上桌了。

水煮肉片的美味做法
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