1、将绿豆清洗1~2次,然后装水,水量要高过绿豆。
2、完成步骤①后,将绿豆放到冰箱,冷冻。建议晚上做,睡一觉起来就成冰绿豆了。
3、将水烧开。
4、将冰绿豆放入开水即可。放的时候小心点别让开水烫伤了!
5、这一步非常的快,最多5分钟就能煮熟绿豆了,但要让绿豆有入口即化的感觉,一般是40分钟完全搞定。
6、煮好的绿豆上飘浮着绿豆壳,要将绿豆壳用勺子捞出来。方法:用盖子盖好,然后大火烧开,立马揭盖捞绿豆壳。
7、喜欢吃甜食的可以往绿豆沙里面放蜂蜜,没有蜂蜜的,白砂糖也可以,不爱甜食的啥都不要放,直接食用也OK!