1、把黄豆用清水洗洗，再用清水浸泡一夜最好，这样泡发比较好，如果没有时间最好把黄豆浸泡3小时以上，黄豆一定要泡发张开，能去掉皮最好
2、捞起黄豆再次洗洗，下电压力锅里，加八角、花椒粒、桂皮、草果，可以用调味盒装香料，这样很好去掉香料
3、加盐，这样更入味，加水
4、选择合适的功能，不要选择时间太多的功能，黄豆已经泡了一夜，已经很好煮熟透了
5、时间到能打开时倒出黄豆，凉透
6、芹菜洗净去掉叶子切小丁，红辣椒洗净切小丁
7、锅中加入适量的水，大火烧开，加点盐或者滴几滴油，下入择洗干净的芹菜和红辣椒丁，焯烫一下到变色立刻捞起，加盐和滴油都能保持蔬菜的颜色不变
8、捞起焯好的芹菜过冷水，控净水分，把凉透的五香黄豆和芹菜丁装在大碗里，加盐拌均匀，这样比较入味
9、加点辣椒油拌均匀即可吃了
10、可以放在冰箱里保鲜，随时可以作为早餐小菜和下饭菜吃，爽口又绵软
