夏天到了,不想在厨房里呆太久,又想去去火,吃点清淡的,于是决定煲一个鸭肉冬瓜海带汤!
食材
鸭肉 一只
冬瓜 一根
干海带 适量
姜 适量
盐 适量
具体做法:
1、干海带放盆里用温水泡一下,如下图:
2、姜切片,再用刀柄拍一下,以便煲汤时姜的味道散发出来,如下图:
3、鸭肉斩块,我一般会把多余的皮切出来,要不然煲汤的时候会非常油。如下图:
4、冬瓜一根,如下图:
5、海带洗干净,切成一段一段的,然后打成海带结,如下图:
6、冬瓜洗净,去囊,切大块。所有食材依次下压力锅:姜垫底、鸭肉、冬瓜、海带,放入适量水(喜欢清汤可以加多盼内溲铫点,我一般是加到没过所有食材多一点),盖上盖子按煲汤键即可。(冬瓜和海带把鸭肉淹没了,所以看不到鸭肉。)
7、成品,如下图: