1、我用面包机和面,先放面粉,挖了洞,放进酵母,然后白砂糖,盐,液体都搁进去一个揉面程序(半个小时),然后放玉米油进行第二个揉面程序,这是揉好的面。
2、我用的28*28的金盘,分割成16份
3、开始整形,类似于老面包的整形方法,这样做出来的餐包拉丝效果好。
4、然后卷成条,两头对折拧麻花。如图所示
5、接着而我们需要把他们再和上,如图所示
6、全部整形完毕,好看不好看的凑合看吧!入烤箱发酵,烤盘底下放另一个烤盘,里面搁水,现在北方的温度一个小时准发起来。
7、发酵期间,把鸡蛋,糖,椰蓉,玉米油混合就可以了。
8、等他们发酵好了,预热烤箱180度。
9、表面铺上椰蓉,进烤箱烤三十分钟。表面上色盖锡纸。
10、成品看起来是不是很有食欲,色香味俱全,学起来吧