简单又美味的椰蓉小餐包

时间:2025-01-07 17:47:06

1、用秤量好酵母,温水化开

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2、15g白糖3g盐加入面粉中,酵母水加入面粉中揉成光滑面团,

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3、黄油软化,加入面团中继续用手揉

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4、揉面时揉与摔结合,一直到面起筋出膜为止,然后发酵

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5、现在做椰蓉馅:一个蛋黄调散,分一点出来刷面包

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6、剩下的20g黄油加热至融化微微翻滚时冲入蛋黄中搅拌均匀,把15g白糖也加入

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7、加入椰蓉拌匀,椰蓉馅就做好了

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8、面粉发酵到2倍大即可

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9、发酵好的面团充分排气后分成6个等大的面剂

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10、面剂按扁,放入适量椰蓉馅,包起收口

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11、就这样就可以了

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12、6个全部做好我是放到蛋糕模具里二发的

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13、烤箱内发酵40分钟后,刷上蛋黄液撒些芝麻就可以烤了,这样就完成了。

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