1、花生洗干净放到烤箱180度烤十五分钟,烤熟拿出来晾凉,去皮备用
2、白芝麻放进烤箱160度烤三分钟,拿出来晾凉备用
3、烤熟去皮的花生和烤熟的芝麻混合用料理机打碎
4、打碎的花生芝麻加入几勺白糖拌匀,馅就做好了
5、糯米粉加入适量水揉至光滑,静置十分钟
6、面团搓出几个小圆饼
7、电饭锅烧开水之后把圆饼放进去煮,刚开始可能有点粘锅,要捞起一下
8、煮到圆饼都浮在面上就熟了,捞出来沥干水
9、用擀面杖搅拌,一边加入少许奶粉拌匀。加奶粉是为了面皮更香,不加也可。
10、糯米粉放到烤箱160度烤五分钟,烤至变微黄,有香味,即熟
11、两手沾上熟糯米粉,扯出一个个剂子,再把剂子放熟面粉里滚一滚
12、圆剂子压成一个皮,把椰蓉放到中间,包起来即可
13、包好放到蛋糕托里就可以了