蔬菜丸子怎么做？

1、鸡胸肉里放西葫丁、胡萝卜丁、香菇丁和葱姜。

2、盐、鸡精、十三香、生抽、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

3、挤出丸子，油温六成下锅炸，小火慢炸，炸熟透即可。