1、 1、鸡肉切块，然后用清水先浸泡1个小时，将里面的血水和杂质等脏东西都浸泡出来。中间要记得更换几次的水。 2、浸泡干净之后，用流水冲洗干净鸡肉，然后沥干水分。
2、 3、加入料酒和盐，搅拌均匀之后，腌制半个小时。 4、胡萝卜和土豆，分别洗净、去皮、切块。
3、 5、将腌制好的鸡肉块放进料理碗中，加入咖喱油拌均匀，扣好料理碗，放进微波炉里，调高火加热5分钟。 6、取出来，加入胡萝卜和土豆，拌匀。再次扣上料理碗，放进微波炉里继续高火加热5分钟。
4、 7、取出料理碗，搅拌一下，然后再放进微波炉里高火加热5分钟。 8、取出料理碗，搅拌均匀，完成。
5、 这道用微波炉烹调的咖喱鸡块是不是非常的简单呢？完全没有油烟的问题，做完菜依然是一副漂漂亮亮的外表，这是不少女性都追求的。而且相比于用传统的烹饪方式需要40来分钟来说，用微波炉则只需要10来分钟，足足省了快半个小时了，实在是太方便啦。感兴趣的，赶紧回家学着做一次吧。