冰糖葫芦的做法

时间:2024-10-13 04:40:32

1、山楂芯虹弋鹑清洗干净,擦干用竹签串起来备用,可以去芯塞入核桃肉或豆沙等,个人喜欢带核,再准备一个平的盘子抹上薄薄的一层植物油备用。

冰糖葫芦的做法

2、棉白糖根据自己喜欢的甜度加适量水,小火开始熬,一定要小火,过程需要耐心一些。

冰糖葫芦的做法

3、绵白糖开始慢慢起泡,再熬几分钟就会慢慢变黄。

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4、等熬到图中这样的颜色,用筷子去沾一下,马上放到一碗冷水中冷却,糖会凝固,然后咬一下筷子上面结晶的糖,看看是不是咔嘣脆,咔嘣脆了说明可以了

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5、迅速用金属勺子往山楂上面淋上糖汁(如果山楂能放进平底锅就可以直接整串放在锅里褪谱璋条滚一圈),然后放入涂上油的盘子,几秒钟就冷却了可以吃了,记住一定要迅速完成全部,因为糖越熬颜色越深也越来越硬哦

冰糖葫芦的做法

6、这张图是朋友做的糖葫芦,自己上次做的成品图不小心删了,做出来效果是一样的哦

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