1、将煮好的竹笋切小块,胡萝卜切丝，鸡腿去皮并切成小块
2、炸豆腐淋一下热水去掉表面油分并切成小块,平底锅少许油放入鸡肉块儿中火炒至变色
3、加入红萝卜丝炒一下后加入炸豆腐和竹笋，香菇等其他材料继续煸炒后加入清酒，味淋，酱油和盐煸炒
4、将洗好的米沥干水分后，放入步骤3超好的材料，搅拌均匀
5、加入水，(根据自己家电饭锅加入水不同，有的电饭锅不易吸收太多水所以水大家根据情况酌情增减)放入电饭锅内,等开关跳起来后不要开锅盖继续焖15分钟
6、毛豆用水煮熟沥干水分,等炊饭焖过15分钟后放入毛豆拌一拌，即可吃饭啦