1、先准备面团把面和水比例为2:1进行和面，可以打入一个鸡蛋，面团揉至团状发至半个小时备用，
2、韭菜经过筛洗之后，切成小段放入碗中
3、鸡蛋打入碗中顺时针搅拌，放入适量的盐即可。
4、找来一口锅，锅中加入油把醒好的鸡蛋液，放入锅中最好不要轻易翻炒
5、再把锅加入少许的油放入红薯粉条过油，炸到蓬松即可捞出切碎。
6、把切好的韭菜，鸡蛋和红薯粉同时放入一个大碗中进行调味。放入少许的盐，一勺十三香，胡椒粉，然后充分搅拌，调味后放在一边备用。
7、把醒好的吗面团取出，揉成条形状然后切成剂子，案板撒上少许的面粉擀成面皮，再放入之前调好的陷放入面皮的中间，折成半圆顺着边包即可。
8、取一个平底锅，倒入适量的食用油，用小火慢煎，煎至今黄翻个再煎另一面。
9、把煎好的韭菜盒子放入盘中，一道美味的小吃就好了
