1、塔皮:低粉300g、马琪琳分成两部分,一部分250g,另一部分100g,将100g的切成小粒
2、塔皮:低粉300g、马琪琳分成两部分,一部分250g,另一部分100g,将100g的切成小粒
3、用保鲜膜包起来,醒面20分钟
4、将250g马琪琳用塑料膜包严擀成薄片,取出醒好的面团擀成长方形,中间放入擀好的马琪琳,
5、两面对折,把两端捏死,再对折,再用擀面杖擀开
6、再重复对折步骤,再擀开,再对折,像叠被子一样,用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟
7、取出擀成半厘米厚的面片,切去多余的边缘
8、从上到下卷好,再用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟
9、葡塔洗蛛巍哇塔水:椰浆150g、牛奶120g、炼奶15g、蛋黄3个、丝克力专用木糖醇60g牛奶砂糖倒入盘中小火加热直到糖完全融化
10、蛋黄搅拌均匀,不要打发,搅拌好的蛋黄加入椰浆混合奶中拌匀,过筛备用
11、紫薯、熟红豆适量、葡塔塔水
12、黄桃葡塔馅料,黄桃适量
13、蛋塔塔水:牛奶160g、丝克力木糖醇70g、鸡蛋3个全部搅拌均匀,过筛备用
14、冷藏好的塔皮切开,两端粘上干粉,用两拇指推压塔皮
15、加入红豆紫薯,再加入塔水
16、另一份加入黄桃,再加入塔水
17、烤箱预热好后,放入烤箱,中层200度25分钟
18、烤好的黄桃葡塔,上面再放些黄桃粒和蓝莓酱。
19、这样就完成了。丝克力美味分享,快乐每一天。