1、将90克面粉、90克水和3克酵母混合,静置,直到面糊发酵,如上图所示,有孔。然后冷藏一夜。
2、第二天,取出面糊,加入90克干面粉,15克糖,揉10分钟。如上图所示。然后将其分成50克,珠爵涸罢卷成馒头皮,包成肉馅。一共做了六个。
3、放入笼内,醒发25分钟。冷水开始蒸,18分钟,关火,焖3分钟。
4、成品如图,比昨天做的好看多了。
5、面包皮很软。
6、肉馅在冷藏一整夜后仍然很美味。
7、连着吃两个,要不要太过瘾呦!
1、将90克面粉、90克水和3克酵母混合,静置,直到面糊发酵,如上图所示,有孔。然后冷藏一夜。
2、第二天,取出面糊,加入90克干面粉,15克糖,揉10分钟。如上图所示。然后将其分成50克,珠爵涸罢卷成馒头皮,包成肉馅。一共做了六个。
3、放入笼内,醒发25分钟。冷水开始蒸,18分钟,关火,焖3分钟。
4、成品如图,比昨天做的好看多了。
5、面包皮很软。
6、肉馅在冷藏一整夜后仍然很美味。
7、连着吃两个,要不要太过瘾呦!