1、香蕉加入牛奶放入料理杯中。
2、放入料理机中打成泥。
3、加入一个鸡蛋黄搅拌均匀。
4、蛋清加入细砂糖用打蛋器打至硬性发泡状态。
5、在香蕉蛋黄糊中筛入低粉。
6、用橡皮刮的翻拌均匀。
7、将打发好的蛋清分次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
8、将面糊装入裱花袋。
9、平底锅中不要放油，直接将面糊挤入锅中。火力保持在小火的状态，等面糊表面出现许多细密泡泡，泡泡破了之后就翻面。
