1、将鲫鱼处理干净,去内脏,鱼鳃,鱼鳞,洗净,沥干水放入容器里面备用。生姜和葱洗净备用,木瓜削皮去籽备用。
2、腌制鲫鱼:将鲫鱼放入容器内,到入两勺料酒,适量盐,姜丝,葱叶,让鲫鱼入味,并去腥,腌制时间大概5分钟左右。
3、在腌制鲫鱼的过程中,把削皮的木瓜切小,锅加水,放入腌制好的鲫鱼大火使水沸腾,再放入切好的木瓜,生姜,枸杞,大火沸腾3分钟后改文火熬制30分钟以上,期间不要搅动。
4、快出锅时放入葱段,适量猪油,盐,鲫鱼木瓜汤出锅。
1、将鲫鱼处理干净,去内脏,鱼鳃,鱼鳞,洗净,沥干水放入容器里面备用。生姜和葱洗净备用,木瓜削皮去籽备用。
2、腌制鲫鱼:将鲫鱼放入容器内,到入两勺料酒,适量盐,姜丝,葱叶,让鲫鱼入味,并去腥,腌制时间大概5分钟左右。
3、在腌制鲫鱼的过程中,把削皮的木瓜切小,锅加水,放入腌制好的鲫鱼大火使水沸腾,再放入切好的木瓜,生姜,枸杞,大火沸腾3分钟后改文火熬制30分钟以上,期间不要搅动。
4、快出锅时放入葱段,适量猪油,盐,鲫鱼木瓜汤出锅。