炝拌黑木耳的做法

时间:2024-10-12 22:43:34

1、各式原材料。黑木耳提前用冷水泡发。

炝拌黑木耳的做法

2、泡发好的黑木耳,摘除杂物,撕小朵,入锅焯水。

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3、焯水后捞出,沥干备用。

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4、洋葱切小块。

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5、放入碗中,撒点点盐,腌制15分钟。

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6、香菜,蒜米切碎,自制剁辣椒取出适量备用。

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7、取一深盆,倒入沥干水的黑木耳,撒少许盐拌匀。

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8、另取锅,热锅凉油入蒜碎,剁辣椒,小火翻炒出香味后关火。

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9、倒入黑木耳碗中。

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10、依次加入挤出多余水份的洋葱,香醋,白糖,盐,辣椒油,香菜。

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11、充分拌匀后装盘即可。

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