低温鸡胸三种口味的做法

时间:2024-10-11 19:27:42

1、鸡胸解冻洗净,用厨房纸吸干水分

低温鸡胸三种口味的做法

2、第一片鸡胸用盐和黑胡椒腌制,用手拍打使调味料和鸡胸紧密贴合。

低温鸡胸三种口味的做法

3、鸡胸放入密实袋,加入5克黄油,密封。

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4、第二片用的是新奥尔良腌鸡粉,盐,加5克黄油,放入密实袋密封。

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5、第三片用的是南亚风味的腌料和盐,加5克黄油,方法同上。你可以用任何自己喜欢的料,比如蒜,孜然,五香,盐焗鸡料等等。

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6、小美锅中加入1700毫升水,放入网锅,把密封好的袋子放在网锅中。

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7、鸡胸肉需要65度煮1小时,所以时间设置是温度达到65度后,设置60分钟,速度2。

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8、煮完后,再放到平底锅煎一下,把表皮煎到微焦

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9、取出来,切片,装盘,鸡胸肉放凉也很好吃,我自己最喜欢黑椒口味的。

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