1、我做的是三份的量，大家做的话根据自己的需求。把盐、糖、水、奶粉及蛋液倒入搅拌桶。再倒入高筋面粉和酵母，搅拌至扩展就能加入室温软化的黄油了。
2、搅揉至出膜进入发酵阶段，发酵至大概两倍大。手依宏氽墓指蘸一下面粉，戳一下不塌不陷即可。把面团拿出排气揉圆，盖上保鲜膜醒置十分钟。
3、然后使用擀面杖把面团擀成长方形，在左边的一侧把红豆沙薄薄的铺上一层，右边留出三分之一折叠进中。
4、然后左边一侧向右折叠成一个小长方形，使用面刀划割两刀，上面一侧不需要切断。
5、把面团打成小麻花装入吐司面包的模具中进行发酵，发酵至8分满即可准备烘烤，烤箱提前预热180度。上下火底层烤制48分钟，前十分钟烤完记得盖上锡纸以免上色过深。
6、在吐司出炉后记得马上扣出冷却。
