1、将爬虾清洗干净。
2、撒点细盐腌制一会。
3、撒上少许生粉,颠颠,裹在爬虾身上。
4、开火,将锅烧热,倒上多点花生油,加热,放爬虾炸。
5、小火,一面变色后,翻过来炸另一面。如此翻动两三遍就可以了。
6、出锅装盘,趁热吃,特美味。