炒菜不开油烟机的坏处

时间:2024-11-11 13:35:32

1、研究已证实,油烟机中含有300多种的有害物质,其中就有多种致癌物质,比如多环芳烃、苯并芘、巴豆醛等。

炒菜不开油烟机的坏处

2、而烹饪食物时产生的油烟,含有一种分物质,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜都有较强的刺秘韩殉刳激性,不仅会诱发呼吸道疾病,久而久之,也会增加患肺癌的风险。

炒菜不开油烟机的坏处

3、所谓,“炒菜1小时=吸半包烟”,若不注意,长年累月献身厨房的“煮妇”、“煮夫”,便成了肺癌的高危人群。

炒菜不开油烟机的坏处

4、建议:煮饭做菜时一定要开油烟机,炒完菜后,等3~5分钟后再关油烟机,并做好厨房的通风工作;

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5、另外烹饪时应尽量选取蒸、煮、炖等比较健康的方式,少爆炒、煎炸。

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