1、胡萝卜去皮，切丝剁碎（不剁也可以）；
2、小葱切碎；
3、将面粉和切好的胡萝卜、小葱一起放入大碗中根据个人口味加入盐；
4、一点点的加入清水，这样不容易起面疙瘩；
5、调成糊状后加入鸡蛋；
6、加入鸡蛋的面糊朝一个方向打均匀，面糊就调好了；
7、锅中放入少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊摊成薄饼，两面煎熟；
8、盛出摆盘就完成啦！
