1、去除肋排背面的膜
2、制作腌料。将所有调料放入一个盆中，姜蒜切末加入，混合均匀
3、肋排对半斩开后排在锡纸上，两面都抹上混合好的调料，包好锡稀佘扬擗纸，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。注意调料不要全部用完，稍微留一点备用
4、烤箱预热150度，将腌制好的肋排仍用锡纸包好放入烤箱中层，上下火，烤1小时，中间取出翻一次面
5、取出排骨，预热烤箱200度，此时将剩余的调料刷在肋排上
6、刷完一面后表面不盖锡纸入烤箱，上下火烤15分钟左陴查哉厥右，至调料基本被吸收，取出翻面再刷另一面，继续烤15分钟
7、出炉，装盘
