1、准备好需要用的食材
2、嫩豆腐打成均匀大小的方块
3、剥出咸鸭蛋黄并捣碎
4、基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
5、热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
6、加入一碗开水熬半分钟
7、放入豆腐块煮几秒钟
8、再加入虾仁煮开
9、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
10、加入淀粉水勾芡
11、煮开撒入葱花
12、关火装盘，美美的食用啦！
