1、糯米淘洗干净,浸泡3个小时以上(我习惯放冷藏浸泡过夜)
2、胡萝卜切成小块
3、胡萝卜切成小块
4、用料理机打碎
5、浸泡好的糯米,沥干水分。
6、加入胡萝卜碎
7、将两者拌匀备用,
8、鸭蛋黄准备好。
9、鸡肉洗净,撕去脂肪和筋膜。
10、切成小粒放入料理机
11、用料理机打成泥。
12、直接将调味料倒入料理机中,在继续打匀即可。
13、取适量鸡肉泥。
14、摊平放入一个蛋黄。
15、包起来。要将蛋黄完全包裹住。
16、在拌好的糯米里滚一圈,用手压实一下。
17、放入盘中。
18、依次做好。我做了12个。
19、放入蒸锅,冷水上锅即可。
20、上气后转中火蒸30分钟左右即可。
21、切开一个看看~~