叫花鸡珍--下酒好零食。

1、鸡胗切小块，调料放入，少腌十分钟。

2、放入半个鸡蛋，玉米淀粉。

3、搅匀，锅里放油烧至五成热

4、下鸡胗炸至颜色变深捞出控油。

5、继续烧油至冒大烟

6、炸至鸡胗变黑。出锅