1、所用器皿不含油、不含水，蛋黄和蛋清分开包装，低筋面粉和玉米淀粉混合筛选
2、将蛋黄与糖（2勺）混合，挤5-6滴柠檬汁，撒少许盐（甜味剂），3滴食用油，倒入120克牛奶搅拌至有许多小气泡浮起。倒完粉后最好不要浮起来！
3、将筛过的低筋面粉和玉米淀粉倒入蛋黄中。不要把它搅成圈。最好用曲折的方式搅动它。粉末光滑，无细小粉末！
4、打蛋清。把蛋清搅成圈。当气泡充满时，在鱼眼形状中加入1-2汤匙糖
5、把蛋清搅成线状或稀状。放1-2汤匙糖继续搅拌！
6、打发到蛋清纹路明显，放白糖1-2勺，奶油固体状，倒立固体蛋清不掉为佳
7、把打好的蛋清放进蛋黄盆里两次。不要把它搅成圈。把它切碎混合
8、搅拌均匀后，将电饭煲预热1-2分钟。锅热时，倒入2滴食用油，均匀涂抹锅底
9、将混合好的粉末倒入电饭锅中，高度为20厘米。浇完后，将内锅端放在桌上，稍微用力上下抬几下，把粉里的气泡挤出来！
10、洒上葡萄干（随你喜欢）
11、用湿毛巾堵住电饭煲的出风口，转到烹饪键，烹饪一次后再按一次烹饪键，第二次烹饪键不需要整个过程，大约有一半的时间，即1.5倍的烹饪时间就好，打开电源后，不要打开盖子，炖20分钟再打开！
12、葡萄干又深又浅。每个部分都有
13、蛋糕出锅了！
