海南正宗文昌鸡做法

时间:2024-10-12 20:57:52

1、准备一只文昌鸡,加入一点点盐和料酒、葱,全身拍打按摩,腌制30分钟。

海南正宗文昌鸡做法
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2、凉水冲干净后,将鸡剁成块。

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3、锅内放入适量的水放入姜片、蒜,将鸡块放进去大火煮开,浮去血水。改用小火慢炖。

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4、取一个椰子顶部开孔,挖出果肉。

海南正宗文昌鸡做法
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5、鸡肉炖至2小时,加入适量的盐和五香粉,并加入椰子肉小火慢炖半小时

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6、关火,加入枸杞点缀,盛碗。

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