1、韭菜炒鸡蛋。这是永恒的美味佳肴。提到韭菜，第一个脱口而出的就是韭菜炒鸡蛋。
2、韭菜炒虾仁。韭菜和鸡蛋是绝配，在海鲜中，韭菜和虾仁也是绝配。还有饺子三鲜馅就是韭菜、鸡蛋、虾仁。
3、韭菜炒花甲。将花甲肉去壳，和韭菜一起炒。
4、韭菜炒海米。主料是韭菜和虾米。由于海米较咸，不用放盐和酱油，即可炒出味道。
5、韭菜炒豆皮。韭菜比较鲜，豆皮比较中式。两者一起炒，味道都有所提升。
