私房菜:番茄虾

时间:2024-10-12 20:43:13

1、从超市里买回来的虾,让其自然解冻,然后放在清水里浸泡片刻;

私房菜:番茄虾

2、洗净后的虾,剪去虾须;如果想让其更入味,可以剪开虾背;

私房菜:番茄虾

3、处理好的虾调入盐、料酒、姜片,搅拌均匀后,腌制片刻;

私房菜:番茄虾

4、热锅里倒入适量油烧热,将腌制好的虾放进锅里炸;

私房菜:番茄虾

5、虾变成红色且表壳微微收缩后,即可捞出沥干油份;

私房菜:番茄虾

6、原锅中留少许底油,爆香姜末,调入适量番茄酱一起翻炒;

私房菜:番茄虾

7、倒入适量清水煮开;

私房菜:番茄虾

8、调入盐、白糖、胡椒粉;

私房菜:番茄虾

9、放入刚炸过的大虾;

私房菜:番茄虾

10、大火焖煮至虾子熟透;

私房菜:番茄虾

11、关火、起锅、装盘。

私房菜:番茄虾
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