1、选取新鲜的节瓜小心的刨皮。洗干净待用
2、把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。
3、取猪油一小块。放热锅里。融化。把瓜倒进去。翻炒
4、焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。
5、快熟的时候，放一点细盐。建议别放太多，因为汤已经鲜甜了。
6、小火焖煮。
7、OK。美味又下饭的节瓜上桌了。
