1、准备适量土豆,去皮洗干净,擦成细丝。泡入水里,洗掉多余的淀粉。
2、然后捞出控干水分,加上适量盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。
3、准备四个鸡蛋,把蛋黄分离出来,备用。
4、平底锅热油,把土豆丝团成团入锅,全部码好以后。
5、再把蛋黄依次放入土豆的中间。在土豆中间加一点点水,盖锅盖焖一会。
6、等鸡蛋土豆丝煎至定型后翻面继续煎。
7、最后刷一层辣酱。撒上黑芝麻即可。
1、准备适量土豆,去皮洗干净,擦成细丝。泡入水里,洗掉多余的淀粉。
2、然后捞出控干水分,加上适量盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。
3、准备四个鸡蛋,把蛋黄分离出来,备用。
4、平底锅热油,把土豆丝团成团入锅,全部码好以后。
5、再把蛋黄依次放入土豆的中间。在土豆中间加一点点水,盖锅盖焖一会。
6、等鸡蛋土豆丝煎至定型后翻面继续煎。
7、最后刷一层辣酱。撒上黑芝麻即可。