1、先制作油酥将面粉30克，麸皮粉38克，盐3克和五香粉1小勺放入一个容器中，混合均匀
2、小锅中倒入芥花子橄榄油，放入花椒粒，中小火炸香
3、炸好的油将花椒滤出，倒入装有粉类的碗中
4、拌匀备用
5、面团材料面粉300克，水170克，盐2姨捃孜粹克，糖4克混合，用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖好放在温暖处发酵30-40分钟
6、面团发至将近两倍大，不需要太发
7、取出面团，按压排气揉圆，稍稍松弛，将面团擀开为大致的长方形
8、均匀的抹上做好的油酥
9、将面片两端各自向中间1/3处折叠
10、折好为长方形面片
11、将面团再次擀开，次将面片两端各自向中间1/3处折叠，像上面一样操作完成第二次三酃廓邻呦折，如此在重复一遍，也就是三次三折。
12、再次将面团擀成厚度约1.5cm的的长方形面片
13、先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可
14、放到烤盘上，每个长条表面喷水，撒上白芝麻，盖好，二次醒发
15、发酵30分钟左右，饼胚明显变大，便面刷一层水，撒上白芝麻
16、表面喷少许水放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤16分钟左右即可
