1、肉末加入鸡蛋液,葱姜末,盐,胡椒粉
2、马蒂切末,混合搅拌
3、混合好的肉末手搓成丸子,锅中油热放入肉丸炸金黄色,然后捞起备用
4、锅中留少许油,加入老抽生抽,白糖,加开水煮沸后放入狮子头,大火煮开,关小火煮30分钟左右。