草莓酱的做法

时间:2024-10-14 19:46:59

1、将4斤草莓洗净去蒂放于淡盐水中浸泡15分钟后沥干备用,将草莓切小块放于熬锅里

草莓酱的做法

2、挤上一个柠檬汁(如果你只用500克草莓熬酱就放1/2或1/3柠檬汁)

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3、放上400克冰糖(草莓:冰糖=5:1)

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4、喜欢更甜的同时加放些白糖也可以

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5、将糖于草莓揉碎,搅拌均匀,静置10分钟

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6、开小火熬制,随着时间的增加,会有一些粉色沫沫出来,撇掉即可,继续边熬边撇

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7、熬到汁液浓稠,用勺子舀起倒入感觉汁液滴落变慢即可关火等待冷却(注音熬的时候不停搅动以免糊锅)

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8、冷却装瓶,随吃随取,酸酸甜甜好味道。无论涂抹面包、馒头、煎饼或者拌进酸奶、制作水果蔬菜沙拉,再搭配一杯牛奶或豆浆,一顿简单又不失营养的餐点就做好啦!

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