1、新鲜牛肉洗干净。
2、切成牛肉粒，大约3厘米块最好。
3、冷水下锅煮。
4、烧开后撇去浮沫。
5、准备食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）
6、准备食材：洋葱切成粒。
7、准备食材：土豆切成粒。
8、准备食材：胡萝卜切成粒。
9、准备食材：卷心菜或者包菜撕成小块。
10、准备食材：西红柿用开水泡一下，这样很容易就能撕去皮。
11、准备食材：撕掉皮的西红柿切成粒，和其他蔬菜分开放。
12、各种蔬菜。
13、煸炒洋葱，炒出香味，然后把切成小粒的：卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹全放进去煸炒，使其脱水。
14、炒好后一起倒入之前的牛肉汤锅里。
15、黄油。
16、番茄酱。
17、把切好的西红柿放入锅里翻炒，放入两勺番茄酱，和点黄油，煮化后也倒入汤锅里。
18、在汤锅内倒入大半盒牛奶。顿时锅内浓香四溢。
19、锅内下油，在放入面少，炒均匀后也倒入汤锅内。
20、最后加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
