1、将李子放入盆里装入适量清水，放入一大勺玉米淀粉，淀粉的效果更好， 可以很容易把炮伙擒畜李子外皮上的灰尘清洗下来。果根的位置也搓一搓，然后用清水冲洗两遍。滤水备用。
2、将李子核去掉，切成小块。
3、放入敲碎的冰糖。翻拌均匀，放入冰箱冷藏6小时。想要更入味，可以放冰箱冷藏一个晚上。
4、将李子从冰箱里端出，全部倒入电热锅里。小火熬制。
5、李子逐渐熬烂，放入一半的糖粉熬制。不断搅拌。
6、熬制到果酱越来越浓稠，放入最后一半糖粉搅拌均匀。
7、放入适量的柠檬汁，再放入2勺麦芽糖，不断搅拌，熬至浓稠状态关火。
8、将装果酱的玻璃瓶，提前煮好，消毒。再将瓶子倒立滤干水分。在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里，倒放至冷透即可，入冰箱冷藏保存。
