如何做软萌南瓜吐司

时间:2024-10-14 16:38:59

1、将除黄油外的所有材料混合均匀

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2、揉搓直到它出来并加入软化的黄油

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3、揉至完全扩展阶段放入发酵盒进行一次发酵28°

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4、发酵后不会收缩或塌陷

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5、取出排气管,转动10分钟

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6、分开,滚动,放松十分钟,先塑形,再展平

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7、翻折

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8、复性

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9、圆形收紧底部

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10、两个一组放入吐司盒进行二次发酵38°

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11、发酵至10分钟,加热180,加热220,预热20分钟,烘焙40分钟(3 500克)仅供参考

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