苦瓜排骨黄豆汤

1、准备好食材，黄豆提前8小时泡发，夏天建议放冰箱

2、排骨用甑婵再刂扇骨，筒骨都是可以的。鸡爪剪好指甲洗干净。青口干（蚝仔干）、瑶柱干、龙眼干，3种食材泡发10分钟就可以

3、把网锅放入主锅，将鸡爪，扇骨放入网锅，加入清水1500克左右，用5分钟/50℃/速度5清洗。

4、洗好的肉，再次用清水洗干净，主锅里面的水倒掉。

5、加入热水1000克，把骨头跟鸡爪，姜片

6、最后2分钟，可以加入3到5克盐提味。清补的苦瓜排骨黄豆汤就做好了。