三色辫子吐司的制作

1、南瓜、紫薯切块上锅蒸熟备用将主面团中除黄油外的所有材料放入面包机中搅拌成团

2、再加入黄油继续搅拌，揉出手套膜，将揉好的面团取出分成大中小三份，大份面团盖上保鲜膜静置备用。

3、剩下两份面团，中等面团中加入紫薯粉或20g紫薯泥+10g高筋面粉，揉成色泽均匀的紫色面团。小份面团中加入南瓜粉或20g南瓜泥+40g高筋粉+2g黄油揉成色泽均匀的黄色面团。（❗️这一步注意，因为每一个牌子的面粉吸水性不同，所以这个后期再加入的高筋粉用量仅供参考，根据自家面粉特性来添加，不粘手为准）揉好的三色面团取出，无需一次发酵。搓成细长条

4、三股面团像编麻花辫一皱诣愚继样辫起来，收口捏紧朝下放入吐司盒中发酵至吐司盒八分满，放入预热好的烤箱，185度约40分钟，中间上色满意后加盖锡纸，防止烤糊

5、撕开看，非常松软。外观也非常美。切面每一片都是不一样的图案噢，很特别

6、这是之前做过的抹茶粉和竹炭粉的配色很小清新不过我还是更喜欢紫薯南瓜配色的，看着心情很好，而且能吃出淡淡的紫薯和南瓜味。