1、芥菜洗净去皮,用插板檫成丝。
2、放入适量盐,拌匀腌制30分钟。
3、香菜洗净切成小段。
4、腌制好的荠菜丝,挤出水分,放入盆中。
5、放入香菜,味素,香油,花椒油,辣椒油,醋,白糖拌匀。
6、荠菜咸菜就做好了。