1、将准备好的土豆去皮。
2、将准备好的青椒去蒂去籽。
3、分别将青椒和土豆洗净,切成细丝。
4、起锅烧油,油热后放入几片姜片和一把葱花。
5、放入切好的青椒丝和土豆丝,大火快速翻炒三十秒。
6、在锅中加入一勺生抽和适量盐调味,翻炒均匀,出锅即可。