1、辣白菜切碎,喜欢颗粒感的,不要切太碎
2、放入一个鸡蛋
3、放入70克面粉(如放葱花,这时候放,蓉蓉不吃葱,所以没有放葱)
4、各种食材拌垮樨怯礤匀。拌匀后,适当加10-12克,但不要放橄榄油。油量得看面粉吸水量,不同牌子面粉吸水不同。油就是看着面糊不那么粘了就行。不要一下放太多。
5、面糊摊入电饼铛,压平,边缘尽量圆。压的时候会黏铲子上,可以在铲子上抹油。或者电饼铛先不给电,利用保鲜膜压成饼形。
6、面糊定型后再翻,不要着急翻面,要不散花了。
7、切块装盘开动
1、辣白菜切碎,喜欢颗粒感的,不要切太碎
2、放入一个鸡蛋
3、放入70克面粉(如放葱花,这时候放,蓉蓉不吃葱,所以没有放葱)
4、各种食材拌垮樨怯礤匀。拌匀后,适当加10-12克,但不要放橄榄油。油量得看面粉吸水量,不同牌子面粉吸水不同。油就是看着面糊不那么粘了就行。不要一下放太多。
5、面糊摊入电饼铛,压平,边缘尽量圆。压的时候会黏铲子上,可以在铲子上抹油。或者电饼铛先不给电,利用保鲜膜压成饼形。
6、面糊定型后再翻,不要着急翻面,要不散花了。
7、切块装盘开动