如果给琳琅满目的餐具排个安全卫生名次,荣登榜首的必然是里外纯白的;其次是纯彩色餐具,这两种是最保殉搛凰茅险的;第三是只有外面带图案,里面是纯色的;第四是里外都有图案的,如果这种餐具不合格,在一定程度上会对健康有一定威胁。一般,陶瓷的装饰分为釉下彩、釉中彩和釉上彩。釉下彩和釉中彩一般不会有有害物质溶出。釉上彩则是把无机颜料制成的花纸,贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经高温烤烧而成。如果烤烧温度不够或时间过短,花面不能很好渗入釉中,这种不合格的釉上彩餐具的画面较粗糙,看起来没光泽,就象浮在器皿表面一样。这种图案接触到酸、碱性偏高的食物,会析出铅、镉元素,危害健康。 长期使用不合格的釉上彩图案餐具,虽然不会当场致命,但这种微量的有害物质会慢慢累积,对人们尤其是青少年的智力和性格等有一定影响。因此,为保险起见,建议给婴幼儿选碗盘时,尽量少挑带各种图案的。 那么如何挑选优质陶瓷呢?这里介绍6个方法。
摸。合格品花面一般摸起来表面平整光滑。反之,花面粗糙不光滑的,则可能烧制的温度和时间不够,“没有烧熟”。
看。合格的陶瓷品图案看上去光亮润泽。
弹。用手指轻轻一弹,应该发出类似金属的清脆声音。反之,声音沉闷并有沙沙作响的,说明烧制的火候不够,甚至是瓷器内部有暗裂。
摞。把几个碗或盘摞在一起,如果摞不稳、或明显有不规整情况的就可能不是合格品。
扣。把碗或盘翻过来扣在平整的玻璃或平板上,按其中一边,另一边不翘起的应为合格品。
比。合格的餐具应该没有明显色差现象。