蘑菇炖鲫鱼的做法攻略

时间:2024-10-20 22:38:29

1、食材:新鲜鲤鱼500克 蘑菇200克 姜3克 干红辣椒5克 料酒 酱油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 鸡精 葱 香菜 豆皮100克

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2、把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净,切块

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3、用盐料酒 淀粉

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4、腌制30分钟以上

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5、把姜洗净切片,干红辣椒切段,大葱洗净切段

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6、香菜洗净切段,蘑菇洗净切片

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7、豆皮切菱形

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8、热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味

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9、加水大火烧开,加酱油料酒白糖

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10、加腌制好的鱼块,大火烧开,转中火煮一会

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11、加豆皮煮开

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12、加蘑菇片盐,再煮一会

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13、加鸡精胡椒粉尝味,关火撒上香菜末出锅

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