蛋糕最基础--奶酪戚风

时间:2024-10-12 10:46:11

1、牛奶加黄油加奶油奶酪放入容器中 隔水加热至融化,将混合物搅匀

蛋糕最基础--奶酪戚风

2、蛋黄打散,倒入第一步的混合物中 搅拌均匀

蛋糕最基础--奶酪戚风

3、筛入低筋粉拌匀

蛋糕最基础--奶酪戚风

4、将蛋清加入几滴柠檬汁,打发蛋清 中间分三次加入细砂糖 打发至倒扣也不流动的状态

蛋糕最基础--奶酪戚风

5、分三次将打好的蛋清拌入面粉糊中 从底倒翻搅 一定要轻 直至完全搅拌

蛋糕最基础--奶酪戚风

6、烤箱预热170度 放在烤箱中下层,上下火,烤40-45分钟

蛋糕最基础--奶酪戚风

7、出炉后倒扣 降温 放凉后可以脱膜

蛋糕最基础--奶酪戚风
© 手抄报圈