第一步 和面：面粉适量，加入适当量的安琪酵母，我一般用的是豆浆和面，也可用温水，揉成面甭镅彷铽团后，接着就是发面，过程可能需要2个小时。第二步 炒肉馅：油烧热，倒入肉馅，炒至变色即可，然后加入2勺豆瓣酱，放凉。第三步 把胡萝卜、洋葱切成颗粒，不要切得很碎。喜欢木耳其他的朋友也可以加入其他。第四步 把胡萝卜、洋葱倒入，和肉馅充分搅拌均匀即可。第五步 揉面，然后切成小剂子，用擀面杖擀成中间略厚，外边薄，加入刚炒好的肉馅，包好就可以了。第六步 蒸熟包子。
http://www.tudou.com/listplay/gMQoBDjLMrI/0XVC37MT50U.html食材
面粉 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
豆瓣酱 适量
肉馅 适量
姜末 少许
葱末 少许
鸡精 少许
香油 少许