菜品口味：微甜 主要工艺：炸 所需时间数小时 制作难度高级 所用厨具电磁炉，平底锅食材明细：面粉300克 鸡蛋1个 小苏打3克 白糖100克 熟猪油30克植物油450克 冷水适量 蜂蜜一勺制作步骤1. 面粉300克、小苏打3克、熟猪油30克、白糖100——150克（依个人口味）、鸡蛋一个、小苏打3克、蜂蜜一勺
2. 放入鸡蛋、小苏打、白糖、蜂蜜搅拌
3. 放入熟猪油，用筷子边放水边搅拌均匀
4. 用力揉成均匀小面团
5. 盖上保鲜膜等待30分钟
6. 30分钟后把面赶成3cm的小饼饼
7. 把小饼饼切成宽3cm 的小条条
8. 将小条条搓成小细条
9. 小条条左手右手对折往反方向拧
10. 然后左手右手再对折往反方向拧，就变成小麻花了
11. 油四成热的时候下麻花 ，小火慢慢炸至微黄捞出
12. 稍等片刻再放入油锅炸至金黄色捞出，香喷喷软绵绵的小麻花就诞生啦
蜂蜜鸡蛋小麻花做法小贴士（1）要用新的油炸才可以味道鲜美，颜色更好看
（2）小火慢慢炸哦 大火容易糊
（3）个人喜好软软嫩嫩的 所以收火比较早 喜好脆的炸的时候可以长一些