抖臀巧克力蛋糕，非常好吃！
食材
植物油 50克
可可粉 20克
山茶花低筋面粉 75克
牛奶 90克
大鸡蛋 5个
细砂糖 85克
盐 1.5克
白醋（柠檬汁） 几滴
抖臀巧克力蛋糕
1、提前预热烤箱150度，加水，垫高（不然漏水进去）吐司盒提前垫油纸
2、锅里小火热油，油出现纹路关火，不要烧过头，可可粉和低粉过筛
3、加入牛奶，z字手法，翻拌至无颗粒
4、加入蛋黄翻拌至无颗粒，备用
5、无油无水盆装蛋清，蛋清里加入几滴白醋或则柠檬汁，糖分3次加入，打发到8分即可
6、挖三分之一蛋白霜到面糊中翻拌均匀，不要打圈
7、翻拌均匀的面糊全部倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀，既温柔又要快速
8、倒入模具中，刮平，半空震动几下
9、放入烤箱150度60分钟，我这次烤85分钟，每家烤箱脾气不同，时间仅供参考
10、出炉震动几下
11、不是很可爱，满满的巧克力香味
