1、面粉中加入适量水搅拌均匀，用手揉成面团，放盆中醒20分钟
2、冬瓜洗净去皮切丁，沥出水份，放入盆中，虾皮洗净沥干水分和冬瓜放入一个盆中，放入所有调配料拌匀。
3、醒好的面团放案板上用手揉光滑，面团搓成长条，揪成20g左右的大小的均匀的饺子剂子，撒薄粉按扁剂子，把饺子剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮
4、取一个饺子皮放入适量冬瓜虾皮馅儿，先捏紧中间，再捏紧两边，一个冬瓜饺子就捏好了
5、依次将捏好的饺子下入锅中，水开后蒸十分钟左右
1、面粉中加入适量水搅拌均匀，用手揉成面团，放盆中醒20分钟
2、冬瓜洗净去皮切丁，沥出水份，放入盆中，虾皮洗净沥干水分和冬瓜放入一个盆中，放入所有调配料拌匀。
3、醒好的面团放案板上用手揉光滑，面团搓成长条，揪成20g左右的大小的均匀的饺子剂子，撒薄粉按扁剂子，把饺子剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮
4、取一个饺子皮放入适量冬瓜虾皮馅儿，先捏紧中间，再捏紧两边，一个冬瓜饺子就捏好了
5、依次将捏好的饺子下入锅中，水开后蒸十分钟左右